Chorwacja dla smakoszy

Chorwacja dla smakoszy

Jesteśmy przekonani, że Chorwacja to najlepsza destynacja kulinarna na świecie.

Chorwacja pełna jest różnorodnych smaków. Bez względu na to, którą Jej część odwiedzicie znajdziecie smakołyki charakterystyczne tylko dla niej. Współczesna chorwacka kuchnia inspirowana jest zarówno tradycją, jak i nowoczesnością.

Wybrzeże Adriatyku gwarantuje pyszne, świeże ryby i owoce morze, a miejscowi kucharze potrafią z nich wyczarować niezwykłe przysmaki. Dodatkowej frajdy dostarcza jedzenie ryby rękoma… Tak lepiej smakuje… a oliwa z oliwek z dodatkiem czosnku tylko podkreśla jej smak…

Cieniutkie plasterki pršutu podkreślają jego smak. Są ciemno czerwone i pachnące wiatrem. Doskonale komponują się
z lampką czerwonego wina i świeżym, tradycyjnym chlebem. Koniecznie spróbujcie również prawdziwego kulenu. Do produkcji używa się najlepszych kawałków miesa i … dużo czerwonej papryki.

Wielbiciele mięsa powinni spróbować tez tradycyjnych dań ispod peke, a także dalmatyńskiej jagnięciny i typowej pašticady.

Wielbicieli serów zapraszamy na Pag. Tamtejsze owce jedzą trawę pełną ziół i dzięki temu dają mleko, z którego powstają wspaniałe sery.

Trufle – wielbiciele ich niezwykłego smaku znajdą je na Istrii, gdzie przyrządza się z nich fantastyczne potrawy… Koniecznie trzeba spróbować fuži z truflami…



Wielbicielom słodkości polecam … lody w wielu niezwykłych smakach. Fritule do złudzenia przypominające miniaturowe pączki z niespodzianką w środku. Rozata – rozedrgana królowa Dalmacji. Nietypowe kremówki z Samoboru bardzo godne uwagi… Spróbujcie też konieczne rabskiego tortu – migdały i zniewalający zapach cytryny…. Hmm…

Wierzymy, że wino i regionalne kuchnie to najlepszy sposób poznawania lokalnej kultury, dlatego też stworzyliśmy cykl podróży kulinarnych i wyjazdów winiarskich. Przygotowując programy staraliśmy się przede wszystkim przez Państwa kubki smakowe dotrzeć do serc, a przy tym pokazać bogactwo miejscowej historii i kultury. Mamy nadzieję, że właśnie dzięki nim odkryją Państwo Chorwację i Bałkany na nowo.

Zapraszamy na naszą najnowszą stronę poświęconą podróżom kulinarnym i wyjazdom winiarskim Croatia-food-and-wine